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400道齒頰留香的家常肉類菜餚。
400條五星主廚的營養巧搭Q&A
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梅干扣肉、糖醋排骨、紅燒蹄膀、黑胡椒牛排、手撕雞......,各式各樣令人食指大動的肉類料理,不再只是餐廳、飯店才吃得到的美味,簡單幾個步驟,在家也能品嘗五星級佳餚。



本書精選400道畜肉、禽肉料理,讓你餐餐都有不同的新口味,營養均衡,享受美味,再搭配料理小祕訣和五星主廚的營養Q & A,讓你吃肉也能吃得好健康。

本書特色

˙色、香、味兼具,餐餐都能享受到各種五星級肉類料理。

˙各種肉類烹調訣竅+飄香畜肉料理+美味禽肉佳餚。

作者簡介

陳志田

國際烹調藝術大師

亞洲藍帶白金五星級主廚勛章

國家高級烹調廚師

國家飯店金牌主廚

國家營養配餐師

1977年生,15歲開始料理修業,曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調料理以健康、養生為宗旨,在美食界享譽盛名,現在活躍於各種中式料理的研討會與教學活動中。







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◆叢書系列:料理教室
◆15×26cm 彩色平裝書160頁







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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者田裕斌台北9日電)科納-KY自結今年1月合併營收僅新台幣6500萬元、年減47.5%,受到客戶提前結帳的影響,表現不如預期,但法人指出,中美電信商需求成長,科納-KY業績仍受惠。

法人表示,各國電信商提升城域網及骨幹網頻寬將推升對波長選擇開關(WWS)的需求,科納-KY是全球僅次於Lumemtum及Finisar的WWS廠,主要客戶包括華為、Alcatel-Lucent及美系的Tellabs。

法人認為,科納-KY在1月營收見低後,2月起可望逐月走揚,且經過首季季節性因素後,第2季起電信商標案啟動,預估今年市場對WWS需求成長17%,加上科納-KY蘇州廠去年下半年開始投產,效益將自今年開始反應。

法人估計,科納-KY去年合併營收新台幣14億元、年增12.6%、稅後純益3.2億元、年增98%,每股稅後純益(EPS)達7元以上,今年合併營收可望增至18億元、年增28.2%、稅後純益4.11億元、年增28.3%,EPS站上9元。1060209

(中央社記者劉麗榮台北2日電)媒體報導國防部防空飛彈指揮部再度移撥回空軍轄下,對此國防部表示,相關組織調整正研議中,但與「勇固案」毫無關係。

報導指出,轄有愛國者3型防空飛彈、天弓2、3型防空飛彈、鷹式防空飛彈與雄風2E型巡弋飛彈的國防部防空飛彈指揮部今年3月再度移撥回空軍轄下,單獨成立空軍防空飛彈指揮部,這是蔡政府執政以來,國軍戰略單位首度重大移編,國軍凍結多時的「勇固案」,似乎有啟動的跡象。

國防部表示,有關報載的組織調整,仍正研議當中,將依敵情威脅、作戰需求、指揮管制等審慎評估,與「勇固案」毫無關係。1060102

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